Bahan-bahan
1/2 kg ayam
4 siung bawang merah
2 siung bawang putih
8 cabe merah
1 tomat
1 sereh
secukupnya Daun bawang/ daun kemangi
secukupnya Penyedap rasa
secukupnya Garam
secukupnya Bumbu racik ayam
250 ml Air
secukupnya Gula merah
1 buah jeruk nipis
Langkah
Cuci bersih ayam yg sudah di potong, ungkeb dengan bumbu racik ayam instan 10-15 menit
Goreng ayam sampai matang. Lalu tiriskan
Haluskan bawang merah, bawah putih dan cabe.
Iris tomat dan juga sereh
Tumis bumbu yang sudah di haluskan sampe harum. Setelah itu masukan irisan tomat dan sereh. Jika sudah matang tambahkan air. Bumbui sampai terasa pas.
Masukan ayam goreng. Daun kemangi/ daun bawang. Tunggu 5-10 menit sampai bumbu meresap kedalam daging ayam.
Jika sudah meresap. Ayam rica-rica siap dihidangkan dan jangan lupa tambahkan perasan jeruk nipisnya ya.
