1. Alat Masak Kompor
Dari semua alat masak, tentunya alat satu ini lah yang paling penting untuk dimiliki di dapur. Kompor, seperti yang sudah kita tahu, berfungsi sebagai alat penghasil suhu tinggi yang dapat membantu memasak bahan mentah menjad masak. Kompor merupakan sebuah upgrade dari tungku dan kompor sumbu, yaitu alat memasak tradisional yang menggunakan kayu, arang, dan tali sumbu sebagai perantara api beberapa tahun lalu.
Untuk berfungsi dengan baik, sebuah kompor memerlukan gas sebagai pemicu api.
2. Gas Elpiji
Kompor gas tentunya tidak akan lengkap tanpa adanya gas. Gas yang dipakai untuk memasak adalah gas Elpiji atau LPG (Liquified Petroleum Gas) Kamu tidak akan bisa memasak dengan kompor yang kehabisan gas. Di Indonesia, sudah ada 2 jenis tabung gas Elpiji; gas Elpiji 3 kg dan gas Elpiji 12 kg.
3. Wajan Anti Lengket
Dimana lagi kamu akan memasak bahan-bahan masakanmu selain pada wajan? Satu wajan dapat kamu gunakan untuk berbagai macam metode mesak seperti menggoreng, menumis, memasak sup, hingga memanggang. Wajan banyak jenisnya dan fungsinya pun beda-beda. Frypan digunakan untuk menggoreng, wok digunakan untuk menumis, pot (panic) digunakan untuk memasak sup, dan masih banyak lagi. Pastikan kamu membeli wajan dengan lapisan bebas PTFE (polytetrafluoroethylene) atau wajan besi asli karena tidak akan mengeluarkan racun yang disebabkan oleh meluluhnya racun pada makanan ketika panas wajan mencapai 300 derajat Celcius.
4. Spatula Anti Api
Alat masak berikutnya yang wajib ada di dapur kamu adalah spatula. Layaknya kompor yang tidak lengkap tanpa gas Elpiji, wajan juga tidak akan lengkap tanpa sebuah spatula. Spatula kayu merupakan pilihan terbaik untuk digunakan sebagai alat memasak. Selain bernilai estetika yang tingga, spatula kayu juga paling aman dan dapat mencegah resiko kanker. Pilih spatula kayu yang sudah dilapisi cat PVC agar tidak mudah terbakar api.
5. Baskom
Baskom dapat kita gunakan untuk berbagai macam kegiatan di dapur, terutama dalam memasak. Alat ini bisa kamu gunakan sebagai wadah pengaduk telur, perendam dan pencuci sayuran, juga untuk mengaduk adonan kue. Baskom yang berkualitas tidak akan mudah retak. Biasanya, materialnya terbuat dari stainless steel. Tahan panas dan anti karat.
6. Seperangkat Pisau dan Talenan
Peralatan masak satu ini tidak kalah pentingnya dengan yang lain. Bayangkan saja kamu harus memotong semua bahan masakan menggunakan gunting! Pasti repot! Pilihlah pisau yang tajam agar memudahkan proses memasak di rumah. Pisau yang tajam merupakan tanda bahwa pisau tersebut terawat. Apabila pisau kamu sudah tumpul, asah menggunakan batu asah dan cuci menggunakan air hangat sebelum kamu gunakan.
7. Alat Masak Parut
Pisau memang sangat berguna untuk memotong bahan makanan, tapi bagaimana dengan memotong bahan dengan irisan tipis-tipis. Solusi cepatnya adalah dengan menggunakan alat parut! Alat ini bisa kamu gunakan untuk mengiris tipis wortel, kentang, keju, dan buah-buahan. Dengan menggunakan alat parut, kamu dapat menghemat banyak waktu di dapur. Proses memasak pun tentunya jadi mudah!
8. Celemek
Kebanyakan orang mungkin tidak melihat celemek sebagai peralatan masak, namun peran celemek dalam masak-memasak sangatlah penting! Celemek melindungi bajumu dari noda-noda cipratan masakan serta suhu panas yang dihasilkan oleh kompor. Ada dua jenis celemek yang bisa kamu gunakan, yaitu celemek tubuh dan celemek pinggul.
9. Alat Masak Ulekan
Ulekan tidak hanya digunakan untuk membuat sambel, guys. Kamu juga akan membutuhkan alat ini untuk menghaluskan bahan rempah-rempah yang membuat makanan favorit kamu mantap di lidah! Konsistensi rempah-rempah yang di ulek menggunaan ulekan lebih kasar dan tidak menghancurkan rasa khas rempah-rempah. Itulah mengapa banyak orang yang bilang kalau bahan yang diulek akan lebih terasa lebih enak dibandingkan rempah-rempah yang diblender.
10. Alat Masak Rice Cooker
Buat apa repot-repot memasak nasi menggunakan panci kalau kamu punya rice cooker? Dengan menggunakan rice cooker, kamu dapat menghemat sekitar 20 menit dibandingkan menggunakan teknik tradisional. Sebuah rice cooker juga dilengkapi dengan berbagai macam fitur lain yang memudahkan kita dalam memasak nasi, seperti… …Water level indicator untuk menghitung berapa liter air yang kita butuhkan untuk jumlah beras tertentu dan tombol pemanas yang bisa menjaga nasi agar tetap hangat selama berjam-jam.
11. Timbangan Analog
Timbangan mungkin bukan merupakan peralatan masak yang penting untuk dimiliki di dapur bagi para chef profesional. Akan tetapi, untuk kamu para pemula yang sedang ingin terjun ke dunia masak memasak, timbangan merupakan alat esensial. Banyak sekali panduan takaran yang akan kamu temukan pada buku resep makanan, dan demi hasil masakan yang sempurna, … …Timbangan dapat membantu kamu untuk menghitung takaran yang tepat untuk setiap bahan yang dibutuhkan.
12. Kompor Gas Tanam
Selain kompor gas biasa, peralatan masak yang wajib ada di dapur berikutnya adalah kompor tanam gas. Jenis kompor satu ini merupakan solusi paling tepat untuk dapur berdesain minimalis karena konsepnya yang sangat sederhana dan apik. Selain itu, kamu juga tidak perlu membersihkan ring kompor seperti pada jenis kompor gas biasa karena pada alat ini, hanya ada kaca bening saja yang digunakan sebagai medium pemanas.
13. Mesin Cuci Piring Otomatis
Tahun 2020 masih cuci piring pakai tangan? Dih, beralih ke teknologi baru seperti mesin cuci piring otomatis di atas dong! Mesin cuci piring otomatis ini dapat membantu kamu membersihkan piring dari jenis kotoran manapun, mulai dari minyak, lengket nasi, sampai warna makanan yang biasanya menempel bandel. Cukup dengan memasukan piring ke dalam mesin, tekan tombol cuci, bilas, dan keringkan, maka piring pun sudah bisa kamu pakai kembali!
