Resep Cara Membuat Sapo Tahu Jamur
Bahan Utama :
- 2 bungkus tahu telur, potong & goreng
- 1 pack Jamur snow white, siangi
- 150 gram jamur kancing, siangi
- 1/2 bonggol brokoli, potong per kuntum, lalu rebus di air mendidih kurang dari 1 menit
- 1 buah wortel, iris serong
- 2 bonggol bokchoy, potong kasar
- 1 batang daun bawang, potong kasar
- 2 buah baby corn, potong kasar
- 2 buah cabe hijau & merah besar, iris serong
- 3 sdm saos tiram
- 1 sdt kecap ikan
- 1 sdt minyak wijen
- Gula pasir & merica bubuk secukupnya
- Air secukupnya
- 2 sdm larutan maizena
🍄🍄
Bumbu iris :
- 2 butir bawang putih
- 1/2 buah bawang bombay
- 2 cm jahe
🍄🍄
STEP
1. Tumis bumbu iris sampai harum. Tambahkan Wortel & baby corn. Oseng2. Lalu tambahkan air. Setelah Wortel stgh matang, tambahkan Jamur kancing, brokoli & cabe. Aduk.
2. Bumbui dengan saos tiram, gula, merica, kecap ikan. Aduk merata.
3. Tambahkan Jamur snow white, bokchoy, daun bawang & tahu telur. Aduk.
4. Tambahkan larutan maizena. Aduk kembali. Tambahkan minyak wijen.
5. Test n koreksi rasa (jika kurang asin boleh tambahkan garam).
Angkat & sajikan.
