KERANG BUMBU MERAH PEDAS
Oleh @mega_dingding
Bahan
Sekitar 350 gr kerang ,cuci,bersihkan
Jahe diparut secukupnya
Garam,gula,merica
Sedikit kecap manis
2 sdm saos tomat
3 sdm saos sambal
Minyak goreng utk menumis
Bumbu yang dihaluskan
6 cabe merah besar
6 bawang merah
3 bawang putih
Kalo mau tambahkan cabe rawit
Cara
*Rebus kerang sampai air mendidih,angkat,tiriskan,buang airnya
*Panaskan wajan,beri minyak secukupnya
*Tumis bumbu halus sampai harum *Kemudian masukkan kerang,jahe parut,saos sambal,saos tomat,sedikit kecap manis,aduk2
*Beri sedikit air,bumbui garam,gula,merica,masak lagi sampai matang,koreksi rasa,siap disajikan.
